Guía para el Examen Extraordinario
Video • 1. Producto en el mercado
Video • 2. Definición del producto
Video • 4. Materias Primas y Especificaciones
Video • 5. Material de envase y embalaje
Video • 6. Almacenamiento de la Materia Prima
Video • 9. Control de operaciones
Video • 10. Buenas Prácticas de Manufactura y Programas de Pre-requisitos
Video • 11.1 HACCP
Video • 11.2 Plan HACCP Principios 1, 2
Video • 11.3 Plan HACCP Principios 3, 4, 5, 6, 7
Video • 12. Residuos generados
Video • 13. Especificaciones de Producto Terminado
Video • 19. Programa de retiro de producto