PAPIME 205822 "QUÍMICA ANALÍTICA SUSTENTABLE; DESARROLLO DE PROTOCOLOS DE PRÁCTICAS APLICANDO REACTIVOS VERDES Y DISEÑO DE UN PROTOTIPO FOTOMÉTRICO ELABORADO CON MATERIALES ACCESIBLES"
Evaluación del contenido de flavonoides y capacidad antioxidante en extractos de apio (Apium graveolens)
Se empleó la reacción colorimétrica de Shinoda para la cuantificación de flavonoides y el ensayo FRAP para determinar la capacidad antioxidante en muestras de apio (tallo, hojas, centro)
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