Unidad Nombre Descripción
Archivo CURSO de QO-3 para Alimentos

CURSO ACTUALIZADO AL 13 de marzo de 2024
Archivo LIBRO DE EJERCICIOS
Carpeta (folder) ARTÍCULOS DE ENZIMAS EN ALDÓLICA Y MICHAEL

Las enzimas pueden tener mucho que ver con la formación de heterocíclos en alimentos. Hidrolasas pueden hacer la reacción aldólica y adición de Michael!
Carpeta (folder) NOTAS DE CLASE ORGÁNICA 1

Notas y ejercicios de la QO-1