Saltar al contenido principal
Inicio

Redes sociales FQ

AMyD
  • Imagen de Invitado  AMyD-FQ
    • Ingreso Profesores
    • Plataformas para clases virtuales
    • Reducir tamaño de archivos
      • Word
      • Power Point
      • PDF
    • SICA
    Ruta a la página
    • Inicio
    • Cursos
    • Recursos por Profesor(a)
    • Alimentos y Biotecnología
    • Curso8
    • LIBROS DE APOYO

    1618 | Laboratorio de Alimentos 1 Grupo 05 Profesoras: Hilda Calderón/Brenda Sánchez (Ma y Ju 11.00 -15:00)

    • Laboratorio de Alimentos I (1618 - 05)
    • Archivos
    • Instrumentos de Evaluación
    • BLOQUE I SOLUCIONES, MUESTREO Y ANÁLISIS COMPOSICIONAL
    • BLOQUE II PROTEÍNAS: Caracterización y Propiedades Funcionales
    • BLOQUE III CARACTERIZACIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO Y PROPIEDADES FUNCIONALES DE ALMIDÓN
    • BLOQUE IV CARACTERIZACIÓN y DETERIORO DE LÍPIDOS
    • LIBROS DE APOYO
    • LIBROS DE APOYO

      • Badui, S. (2006) Química de Alimentos Archivo
      • Gutiérrez & DE la Vara. (2008) Análisis y Diseño de experimentos Archivo
      • Nielsen, S. (2010) Food Analysis. Archivo
      • SKOOG & West. (2008) Principios de Análiis Instrumental Archivo
    ◄BLOQUE IV CARACTERIZACIÓN y DETERIORO DE LÍPIDOS

    2025 • Universidad Nacional Autónoma de México • Facultad de Química • Secretaría de Planeación e Informática
    amyd@quimica.unam.mx

    Aviso de Privacidad
    Resumen de conservación de datos